Pesto e Olio

Pesto e Olio – Rezepte für aromatische Pasta mit Olivenöl

In der italienischen Küche stehen Pesto e Olio für puren Geschmack, wenige Zutaten und maximale Aromen. In dieser Kategorie findest du eine vielfältige Auswahl an Pesto-Rezepten und öligen Pastagerichten, bei denen hochwertiges Olivenöl im Mittelpunkt steht – von klassischem Pesto Genovese bis zu Aglio e Olio und modernen Variationen.

Was bedeutet Pesto e Olio in der Küche?

Pesto e Olio beschreibt Gerichte, bei denen Pasta mit einer öligen Basis kombiniert wird – meist Olivenöl, frische Kräuter, Knoblauch, Nüsse oder Käse. Anders als schwere Sahnesaucen setzen diese Rezepte auf Leichtigkeit, Frische und intensiven Eigengeschmack.

Typische Vertreter sind:

• Basilikum-Pesto & Pesto Rosso

• Aglio e Olio

• Pasta mit Kräuter-Öl

• Zitronen-Olivenöl-Pasta

• Nuss- und Kräuterpestos

Pesto Rezepte – klassisch & kreativ

Pesto gehört zu den beliebtesten Pastasaucen Italiens. In dieser Kategorie findest du sowohl traditionelle Pesto-Rezepte als auch neue, kreative Varianten:

• klassisches Pesto Genovese

• vegane Pesto-Varianten

• Pesto mit Nüssen, Kräutern oder Gemüse

• schnelles Pesto für den Alltag

Alle Rezepte folgen dem gleichen Prinzip: wenige Zutaten, gutes Olivenöl und voller Geschmack.

Aglio e Olio & ölige Pasta – einfach, aber genial

Aglio e Olio ist der Inbegriff der italienischen Alltagsküche. Pasta, Knoblauch, Olivenöl und etwas Chili – mehr braucht es nicht. Genau diese Philosophie zieht sich durch viele ölige Pasta Rezepte:

• schnell zubereitet

• ideal für wenige Zutaten

• perfekt für hochwertiges Olivenöl

In dieser Kategorie findest du klassische Rezepte ebenso wie Abwandlungen mit Kräutern, Zitronenschale oder Gemüse.

Warum Olivenöl die Hauptrolle spielt

Ob Pesto oder Aglio e Olio – Olivenöl ist das Herzstück dieser Gerichte. Es verbindet die Zutaten, trägt die Aromen und sorgt für eine geschmeidige Konsistenz. Besonders natives Olivenöl extra mit fruchtigem Charakter eignet sich ideal für diese Rezepte.

Für wen sind diese Rezepte ideal?

• Fans der italienischen Küche

• Liebhaber schneller & einfacher Pasta

• Alle, die Pasta ohne schwere Saucen bevorzugen

• Hobbyköche & Genießer

Entdecke deine Lieblingsrezepte

Stöbere durch unsere Pesto- und Olio-Rezepte und finde klassische italienische Gerichte ebenso wie moderne Interpretationen. Egal ob unkompliziertes Aglio e Olio oder aromatisches Pesto – hier dreht sich alles um Pasta, Olivenöl und echten Genuss.